少し前に300均にいったので、ついでに買っちゃったもの。
またキッチン用品です。
おっさんなのに女子力高くね？
ボンです。
前からやってみたかった。干し野菜。
初なので、300円だしいいかな、と。
一応、3段あります。
各段ごとに、チャックがあるのですが、幅が狭いです。
今回はキッチンぺーパーひいてしましたが、直置きでいいそうです。
消耗品と考えた方がよさそう。
とくにルールもなさそうなので、適当に切って置いてみました。
エリンギとしめじ。
晩ご飯に使いたかったので、4時間ほど。
本当は半日～1日干すようです。
何日もかけて干すと、乾燥野菜として保存食にもなるらしい。
夕方、取り入れるとたしかに香りが強くなっている。
時間も短いので、見た目はそこまで変わらず。
天気よかったしなぁ。
もう少し薄めに切った方が良かったかも。
ネットでみたレシピ。
ごま油で炒めて、塩、めんつゆ、投入。
最後に、柚子胡椒を酒でといて入れる。
（全て適宜となってましたが、柚子胡椒は入れすぎると辛くなります）
ししとうを入れるらしいが無かったので、茹でたもやしを敷いて、ネギちらしてみました。
もともとエリンギは歯ごたえありますが、コリッとクニャッとした食感が加わって美味しかったです。
ピリ辛で、お酒にも合いそう。
これは良い。
1日干したらどうなるかやってみたい。
そういや、この料理ってカロリー無いに等しいな。
ダイエットにも良さそう。
またしてみます。
じゃまた。
ダイエット連想で、低糖質レシピも試してます。
